Elaboración casera de albóndigas de ternera

Como ya os contaba en el post de Albóndigas de ternera en salsa, mi suegra empezó a redactarme la receta, cebolla, ajos,etc. fríes las albóndigas...y dije yo en ese momento, y ¿de dónde saco las albóndigas? pues haciéndolas, así que os cuento ahora cuál es la manera que yo tengo y que me enseñaron de hacer las albóndigas caseras:

Ingredientes:

1 kg de carne picada de ternera

1/2 cebolla

1 diente de ajo

perejil picado

1 huevo

1 cucharada de pan rallado

harina para rebozar

sal

pimienta

Elaboración:

En un bol ponemos la carne picada, y salpimentamos.

Echamos el huevo, y la cebolla y el ajo picados muy pequeñitos.
Por último, el pan rallado y mezclamos todo hasta que se haga una pasta homogénea.

Vamos haciendo bolitas y rebozamos con un poco de harina.

Si queremos seguir haciéndolas, las freímos.

Si queremos congelarlas, las vamos poniendo en una bandeja y metemos la bandeja en el congelador, cuando haya pasado aproximadamente medio día que ya estén más o menos congeladas, podemos separarlas y meterlas en una bolsa para congelar.

Y ya sabéis si queréis seguir haciendo la receta con la salsa, pincha aquí.

Animaros!!Hasta la próxima!!